Играть можно на гармошке любой разновидности (диатонической, тремоло, хроматической)
Если вопрос про стандартные мажорные диатоники (с рихтеровской настройкой), то чтобы играть в Am, можно взять несколько разных — это зависит от позиции, в которой хочешь (или лучше получится) это сыграть:
во второй позиции на D,
в третьей на G,
в четвертой на С
и в пятой позиции на F.
В первой позиции на A гармошке минор не сыграешь.