Стив Бейкер родился в 1953 в Лондоне. Начал играть на гармонике в 1969 году, а с 1975 года играет профессионально. Записываться начал с группой Have Mercy (первый альбом в 1977). В ее составе переехал в Гамбург, недалеко от которого сейчас и живет. С тех пор на его счету тысячи концертов и бессчетное количество студийных записей. Можно с уверенностью сказать, что насегодня он – лучший харпер Германии и один из лучших в мире. Он выступал и записывался с такими музыкантами, как Берт Янш (Bert Jansch), Крис Джонс (Chris Jones), Аби Валленштайн (Abi Wallenstein), Том Шака (Tom Shaka) и др.
Среди любителей губной гармоники он известен не только как выдающийся музыкант с очень своеобразным стилем игры, но и как автор прекрасных учебников, среди которых выделяется культовая энциклопедия губной гармоники “The Harp Handbook”. Его концерты, книги, записи, а также многолетняя работа консультантом на фирме «Hohner» снискали ему уважение во всем мире. За эти годы Стив стал чем-то вроде гуру для множества молодых гармонистов. Его уникальный и всегда узнаваемый стиль представляет собой захватывающую смесь элементов традиционного блюза с новаторскими мелодическими идеями, и отличается мастерским обращением с динамикой и звучанием.
Стив Бейкер часто выступает в дуэте с легендарным гамбургским блюзменом Аби Валленштайном и прекрасным гитаристом Крисом Джонсом (с которым он успешно гастролировал по Австралии, России, США, Бельгии, Голландии и др.), а также проводит семинары по губной гармонике. Его часто приглашают в качестве студийного музыканта, и его выразительную игру можно услышать в сотнях записей, в фильмах, теле- и радиопередачах.
С конца 80-х Стив работает консультантом по диатоническим гармоникам на фирме “Hohner” и даже создал собственные модели. Кроме того он регулярно пишет статьи о гармонике для музыкальных журналов (“Fachblatt”, “Easyreeding”).